Opskrift: 100% kernebrød (glutenfrit)

Ingredienser:

  • 150g mandler
  • 150g græskar
  • 100g sesamfrø
  • 100g hørfrø
  • 100g solsikkefrø
  • 1 dl. olivenolie
  • 2 tsk. salt
  • 5 æg
  1. Tænd ovnen på 160 grader.
  2. Hak samtlige kerner mellemfint
  3. Rør olie og salt i.
  4. Pisk æggene i, et ad gangen.
  5. Hæld dejen i en smurt rugbrødsform og bag brødet i 1 time og 10 minutter.

P.S: Vent med at skære i brødet til det er kølet godt ned.